Unsere Philosophie: Bienenwohl & Naturverbundenheit
Ein hervorragender Honig entsteht nur dort, wo es den Bienen gut geht. Unsere Völker stehen an sorgfältig ausgewählten Standorten in der Region, die den Bienen reichhaltige und vielseitige Trachtquellen bieten.
Wir setzen auf eine schonende, bienenorientierte Betriebsweise.
Das D.I.B.-Glas: Ein Siegel für echte Qualität
Wir füllen unseren Honig bewusst im Traditionsglas des Deutschen Imkerbundes e. V. (D.I.B.) ab. Das D.I.B.-Qualitätsglas steht seit Generationen für heimischen Honig höchster Güte.
Mit dem D.I.B.-Glas verpflichten wir uns freiwillig zu Qualitätskriterien, die deutlich strenger sind als die gesetzliche deutsche Honigverordnung:
- Naturbelassen & Unverfälscht: Unserem Honig wird nichts entzogen und nichts hinzugefügt. Alle wertvollen Inhaltsstoffe wie Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe bleiben vollständig erhalten.
- Besonders niedriger Wassergehalt: Wir ernten Honig erst, wenn er von den Bienen überwiegend verdeckelt und reif ist. Das garantiert eine hohe Dichte, volle Aromavielfalt und lange Haltbarkeit.
- Schonende Verarbeitung: Der Honig wird ohne übermäßige Erwärmung verarbeitet, damit die wertvollen wärmeempfindlichen Inhaltsstoffe unangetastet bleiben.
Laborgeprüft: Sicherheit & Transparenz vor jedem Verkauf
Vertrauen ist gut – Nachweis ist besser. Um Ihnen zu jedem Zeitpunkt ein absolut reines und hochwertiges Naturprodukt garantieren zu können, gehen wir noch einen Schritt weiter:
Jede einzelne Ernte wird vor dem Verkauf in einem Fachlabor wissenschaftlich untersucht.
Durch diese eingehenden Analysen lassen wir unter anderem folgende Parameter überprüfen:
- Wassergehalt & Reifegrad
- Enzymaktivität (Invertase & Diastase)
- Rückstandsfreiheit & Reinheit
- Pollenanalyse zur exakten Sortenbestimmung
Erst wenn das Laborergebnis bestätigt, dass unser Honig allen strengen Qualitätsanforderungen lückenlos entspricht, gelangt er in den Verkauf. So können Sie sicher sein, stets ein Produkt höchster Güte auf dem Frühstückstisch zu haben.
Unsere Qualitätsmerkmale auf einen Blick
- Regionale Imkerei mit nachhaltiger und bienenschonender Haltung
- Abfüllung im D.I.B.-Glas unter Einhaltung der strengen Verbandsrichtlinien
- 100 % naturbelassener Rohhonig – reich an wertvollen Enzymen & Aromen
- Lückenlose Laboranalyse jede Honigernte vor dem Verkauf
- Maximale Transparenz vom Blütenkelch bis ins Glas
Überzeugen Sie sich selbst
Möchten Sie den Unterschied schmecken? Besuchen Sie unseren Shop oder kontaktieren Sie uns direkt – wir beraten Sie gerne zu unseren aktuellen Sorten!